Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto morelowo - rabarbarowe.
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać mąkę krupczatkę, dosypać brązowy cukier, dodać żółtka, pokrojone masło na mniejsze części, a na końcu wsypać proszek do pieczenia.
2
Wyrobić na jednolitą masę i dobrze schłodzić w lodówce.
3
Mała blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i rozłożyć 2/3 ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika i podpiec do zrumienienia przez 20 minut w temperaturze 180 stopni C.
4
Podpieczony spód ciasta wystudzić.
5
Ubić pianę z białek na sztywno, a potem dodać do piany budyń z cukrem ( może to być dowolny budyń, zależy co kto lubi ) i zmiksować.
6
Ostudzony spód ciasta posypać bułką tartą.
7
Rabarbar obrać, pokroić na mniejsze części i wymieszać z cukrem. Wyłożyć na spód ciasta.
8
Na rabarbar wyłożyć ubitą pianę z budyniem.
9
Na pianie poukładać morele skórką do dołu.
10
Na morele poskubać pozostałe ciasto.
11
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 35 - 40 minut.
12
Ciasto oprószyć cukrem pudrem.
13
Smacznego !
