Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka studencka
Ziemniaki ostudzić, obrać i przepuścić przez maszynkę lub zetrzeć przez sito. Masło utrzeć z żółtkami, dodać ziemniaki i drobno pokrojoną wędlinę, doprawić do smaku. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać do ziemniaków, delikatnie wymieszać. Przełożyć do natłuszczonej formy do zapiekania, posypać tartym serem i przykryć wiórkami masła. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 30 minut. Podawać z dodatkiem surówek jako samodzielne danie.
