Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z mascarpone
Kroki postępowania
1
Na stolnicę wsypać suche składniki i pokrojone w kostkę masło - rozcierać składniki palcami. Dodać jajko i szybko zagnieść składniki w jednolite ciasto.
Z ciasta uformować 'dysk' włożyć do zamrażarki na ok. 30 minut.
Z ciasta uformować 'dysk' włożyć do zamrażarki na ok. 30 minut.
2
Do misy miksera włożyć twaróg, mascarpone, cukier, budyń - krótko miksować na średnich obrotach, do połączenia się składników w jednolite ciasto. Dodać jajko i znów zmiksować do połączenia się składników.
3
Ciasto wyjąć z zamrażarki, podzielić na jedną większą i drugą mniejszą część. Dno tortownicy o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Większą część ciasta rozwałkować i wylepić spód oraz 3 cm boków.
4
Wyłożyć masę serową, na wierzchu ułożyć kawałki owoców. Posypać wymieszaną posypką z cukru pudru i mąki ziemniaczanej.
5
Zetrzeć na tarce resztę kakaowego ciasta. Wstawić do nagrzanego ( 180 stopni C ) piekarnika i piec przez 45 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić, wstawić do lodówki na 1-2 godzin.
6
Posypać cukrem pudrem.
