Przepis i sposób przygotowania na: Chleb drożdżowy z mąką amarantusową i orzechami
Kroki postępowania
1
Ziarna amarantusa zmielić na mąkę w młynku do kawy.
2
Do misy robota wsypać mąkę pszenną i zmielony amarantus. Dodać sól i połamane na mniejsze kawałki orzechy.
3
W ciepłym mleku rozpuścić drożdże i miód. Wraz z olejem wlać do misy.
Zagnieść jednolite ciasto, odstawić na 1,5 godziny w ciepłe miejsce.
4
Następnie wyjąć ciasto na stolnicę, zagnieść, uformować bochenek i ułożyć na blasze wyścielonej papierem (lub w formie).
5
Przykryć ściereczką i odstawić na około 40 minut.
6
Wyrośnięty bochenek naciąć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni.
Piec około 40 minut, wystudzić na kratce.
7
wystudzić na kratce.
