Przepis i sposób przygotowania na: Ryżowo - szpinakowe kotleciki.
Kroki postępowania
1
Ryż ugotować, a następnie gdy ostygnie przełożyć go do miski.Niedużą cebulę w miarę drobno pokroić, a ząbki czosnku posiekać.Na patelni rozpuścić masło, a następnie podsmażać na nim pokrojoną cebulę i czosnek. Do podsmażonej cebuli z czosnkiem dodać szpinak i podsmażać go do momentu, aż odparuje z niego nadmiar wody.Po podsmażonego z cebulą i czosnkiem szpinaku dodać mąkę i jajka. Wszystko zamieszać i jeszcze przez moment podsmażać.
2
Nieco przestygnięty szpinak dodać do ryżu. Wymieszać podsmażony szpinak z ugotowanym ryżem dodając do niego podczas mieszania 2 łyżki bułki tartej oraz doprawiając całość solą, pieprzem i granulowanym czosnkiem do smaku.
3
Z gotowej masy powstałej z wymieszania ryżu ze szpinakiem formować średniej wielkości kotlety i obtaczać je w bułce tartej.
4
Kotlety smażyć na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.
