Przepis i sposób przygotowania na: Zupa szparagowa z kluseczkami pietruszkowymi
Kroki postępowania
1
Szparagi obieramy kroimy w kawałki zalewamy wodą lekko solimy i gotujemy tak aby nie rozgotować.
2
Do garnka wlewamy rosół dodajemy pokrojoną w plasterki marchewkę i ziemniak pokrojony w kostkę i por gotujemy.
3
Do miski wsypujemy mąkę ,sól, wbijamy jajka i wlewamy wodę gazowaną i dodajemy szczyptę proszku do pieczenia. mieszamy chwilę.
4
Pietruszkę siekamy dodajemy do masy jeżeli jest wolna to można dodać trochę mąki jeszcze raz energicznie wymieszać.
5
Ugotowane szparagi wlewamy do rosołu .Odkładamy parę wierzchów ze szparagów do dekoracji.
Na garnek z zupą kladziemy kluseczkomanię i przecieramy porcjami masę .
Kluseczki mozna też zrobić po prostu widelcem .
Gotujemy na wolnym ogniu od wypłynięcia parę minut.
Na garnek z zupą kladziemy kluseczkomanię i przecieramy porcjami masę .
Kluseczki mozna też zrobić po prostu widelcem .
Gotujemy na wolnym ogniu od wypłynięcia parę minut.
6
Zupkę przed podaniem posypujemy posiekanym koperkiem.
POLECAM!!!!
POLECAM!!!!
