Przepis i sposób przygotowania na: Chleb pszenny na kwasie z kapusty - z ziarnami i natką pietruszki
Kroki postępowania
1
Wodę połączyć z kwasem z kiszonej kapusty oraz solą - wymieszać.
2
Dodać suszoną natkę pietruszki oraz odmierzone ziarenka.
3
Dosypać mąkę pszenną (można połączyć białe mąki różnych typów) i wymieszać.
4
Na koniec dosypać otręby pszenne i wmieszać do ciasta.
5
Miskę z ciastem nakryć i odstawić do wyrośnięcia.
6
Dużą foremkę keksową wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować olejem i posypać płatkami owsianymi lub otrębami.
7
Wyrośnięte ciasto przemieszać dość delikatnie i przelać do przygotowanej foremki - wierzch posypać dowolnymi płatkami lub otrębami.
8
Keksówkę umieścić w worku foliowym, zakręcić i odstawić do ponownego wyrośnięcia.
9
Upiec w temp. 220*C przez ok. 60 minut.
Wyjąć z foremki zaraz po upieczeniu i odstawić na kratkę do odparowania i ostygnięcia.
Wyjąć z foremki zaraz po upieczeniu i odstawić na kratkę do odparowania i ostygnięcia.
