Name: SERNIK KUSICIEL
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: masło 100 gram; masło 1 łyżka; sok z cytryny 1 łyżka; cukier puder 1 łyżka; woda 500 ml.; banan 2 szt.; mleko 2 łyżki; jogurt naturalny 3 łyżki; truskawki 3 szkl. (mrożone); kakao 2 łyżki; cukier waniliowy 1 opakowanie; czekolada gorzka 3 kostki; twaróg 500 gram; truskawki świeże; truskawki świeże 10 szt.; galaretka truskawkowa 2 opakowania; borówki; krakersy 1 opakowania (90 g. ); woda ciepła 3 łyżki; herbatniki pełnoziarniste 1 opakowanie (200 g.); Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżki ( z górką )

SERNIK KUSICIEL

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Spód

herbatniki pełnoziarniste	1 opakowanie (200 g.)
krakersy	1/2 opakowania (90 g. )
masło	100 gram
kakao	2 łyżki

Masa I

twaróg	500 gram
cukier puder	1 łyżka
cukier waniliowy	1 opakowanie
sok z cytryny	1 łyżka
banan	2 szt.
truskawki świeże	10 szt.
jogurt naturalny	3 łyżki
Żelatyna wieprzowa Prymat	2 łyżki ( z górką )
woda ciepła	3 łyżki

Masa II

truskawki	3 i 1/2 szkl. (mrożone)
galaretka truskawkowa	2 opakowania
woda	500 ml.

Przybranie :

truskawki świeże
borówki

Polewa

czekolada gorzka	3 kostki
mleko	2 łyżki
masło	1 łyżka

Porada

Jeżeli polewa będzie za gęsta dodać więcej mleka.

Przepis i sposób przygotowania na: SERNIK KUSICIEL

Kroki postępowania

Herbatniki i krakersy zmielić blenderem lub młynkiem.
Masło roztopić i dodać do masy herbatnikowej. Dokładnie wymieszać. Powinna być konsystencja mokrego piasku.

Masę podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać kakao i dokładnie wymieszać.

Formę 25x11 cm. wyłożyć folią spożywczą. Następnie wyłożyć jasny spód.

Na jasny spód wyłożyć ciemny spód. Wyrównać i ugnieść. Wstawić do lodówki.

Twaróg umieścic w malakserze z ostrymi ostrzami. Dodać cukry, pokrojone w plastry banany, sok z cytryny oraz jogurt. Dokładnie zmiksować na gładką masę.
Żelatynę zalać ciepłą wodą i odstawić do napęcznienia. Wstawić do mikrofali na kilka sekund, aby stopniała ( nie może dojść do wrzenia, ponieważ wtedy żelatyna straci swoje właściwości żelujące ). Żelatynę dodać do masy twarogowej. Zmiksować.

Truskawki umyć i pokroić w ćwiartki. Dodać do masy twarogowej. Wymieszać szpatułką.

Masę wylać na spód ciasteczkowy. Wstawić do lodówki.

Galaretki przygotować według wskazówek na opakowaniu ( 500 ml. wody ).
Galaretkę odstawić do ostygnięcia.
Truskawki lekko rozpuścić w mikrofali. Następnie zmiksować blenderem.
Dodać do tężejącej już galaretki. Wymieszać i wstawić do lodówki na noc.
Po wyciągnięciu ułożyć na wierzchu pokrojone na pół owoce.
Polewa:
Czekoladę rozpuścić w rondelku z masłem i mlekiem.
Zrobić wzorki na owocach.