Przepis i sposób przygotowania na: Chleb kminkiem pachnący
Kroki postępowania
1
Przesiewamy obie mąki do dużej miski.Wlewamy zakwas.
2
Dolewamy letniej wody.
3
Wsypujemy otręby oraz płatki owsiane . Zostawiamy 2 łyżki otrąb . Dodajemy pokruszone drożdże.Zagniatamy ciasto .
4
Wsypujemy kminek , ponownie wyrabiamy ciasto , do momentu aż pojawią się pęcherzyki powietrza.
5
Podłużną blaszkę smarujemy tłuszczem , obsypujemy otrębami.
6
Ciasto chlebowe wykładamy do blaszki , wyrównujemy wierzch , posypujemy kminkiem.Zostawiamy przykryte do wyrośnięcia. Pieczemy 30-40 minut w 200 C.
