Przepis i sposób przygotowania na: Filet duszony z bakłażanem , pestkami dyni oraz mini Mozzarellą :)
Kroki postępowania
1
Fileta myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i obsypujemy przyprawa do kurczaka.
2
Bakłażana kroimy w plastry i obsypujemy solą , aby puściła gorycz. Odstawiamy na pół godziny .
3
Po tym czasie bakłażana opłukujemy z soli , suszymy ręcznikiem papierowym ...i kroimy na połówki.
4
Fileta umieszczamy na patelni z olejem arachidowym i podsmażamy z każdej strony.
5
Następnie dodajemy bakłażana i wlewamy wodę do połowy wysokości składników. Dusimy pod przykryciem około 20 minut.
6
Po tym czasie dodajemy pestki dyni - i razem dusimy 5 minut.
7
Następnie dodajemy jogurt naturalny oraz przyprawy do smaku: sól, pieprz
8
Na samym końcu dodajemy mini Mozzarellę i trzymamy na ogniu do momentu aż Mozzarella się delikatnie rozpuści. Smacznego :)
