Przepis i sposób przygotowania na: Bigos
Kroki postępowania
1
Kapustę zalać wodą. Zagotować. Jeżeli jest bardzo kwaśna, można po zagotowaniu wymienić lub podmienić część wody.
2
Boczek i kiełbaski pokroić w drobne plasterki. Mięso pokroić na kawałki.
3
Do kapusty dołożyć mięso i wędliny. Dołożyć grzyby ( ja używam mrożonych kozaków , maślaków i podgrzybków). i przyprawy.
4
Po 1/2 godzinie gotowania dodać wino. a po godzinie sok przecierowy z pomidorów. Gotować ok. 3- 4 godzin aż wszystkie składniki będą miękkie.
5
Bigos można odgrzewać przez kilka kolejnych dni jest jeszcze lepszy!! Smacznego!!
