świeże śledzie z piekarnika...

kupiłam nie duże świeże śledzie tuszki (bez głów), usunęłam ości - tuszkę położyć na grzbiecie na desce i palcem środkowym przeciągnąć wdłuż naciskając po ości, ość lekko odchodzi od mięsa i jest ładny filet

obrane z ości filety opłukać i na durszlaku zostawić do odcieknięcia wody

w misce wymieszać śledzie z kucharkiem, sokiem cytryny i zostawić na całą noc w lodówce

przed pieczeniem śledzie wysypać np do zlewu i z powrotem je włożyć do miski, teraz je wymieszać z olejem

blacha z folią do pieczenia - układać na folii śledzie składając filety do siebie

posypać pieprzem świeżo mielonym

piekarnik nagrzać na 200 C, grzanie góra/dół, poziom 2

piec 20 minut - następnie ustawić na termoobieg i piec z 15-20 minut, nadmiar wody odparuje i śledzie będą chrupiące

smakują wyśmienicie i są lepsze od smażonych na patelni, smakują na ciepło i na zimno...................SMACZNEGO!!!