Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Naleśniki z mięsem a'la Catti

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Naleśniki

mleko 3,2% 800 ml
mąka pszenna 1 szklanka
jajko 1
pietruszka zielona

Farsz

łopatka bez kości 700 gram
sok pomidorowy 350 ml
natka pietruszki
pieczarki 0,5 kg
ser żółty
śmietana 18 proc
olej do smażenia
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki z mięsem a'la Catti

Kroki postępowania

1
Krok 1: Łopatkę wieprzową mielimy w maszynce ( można kupić w sklepie gotowe mięso mielone lub poprosić sprzedawcę o zmielenie ) ,a następnie podsmażamy na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor. Później przekładamy całość do garnka i zalewamy około 300 ml soku pomidorowego. Gotujemy wszystko razem około 20 minut.
Krok 1 - Naleśniki z mięsem a'la Catti foto
2
Krok 2: Pieczarki należy oczyścić, opłukać i pokroić na niewielkie kawałki. Następnie na niewielkiej ilości oleju podsmażamy je aż cała woda z nich wyparuje. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Kiedy będą już gotowe to przekładamy je do garnka z mięsem i gotujemy razem całość jeszcze około 10 minut. Na koniec dodajemy około 100 ml śmietany ( może też być jogurt naturalny) oraz pietruszkę. Odstawiamy na lekkiego ostygnięcia.
Krok 2 - Naleśniki z mięsem a'la Catti foto
3
Krok 3: Mleko, mąkę oraz jajko miksujemy ze sobą na gładką masę. Na koniec dodajemy pietruszkę i mieszamy ( najlepiej łyżką ). Smażymy naleśniki z obu stron na złoty kolor. Ilość naleśników zależy od ilości wlewanej masy , jednak z podanego przepisu powinno ich wyjść 10 sztuk.
Krok 3 - Naleśniki z mięsem a'la Catti foto
4
Krok 4: Na Naleśnika wykładamy część farszu zaczynając od brzegu. Następnie rolujemy ciasto. Całość powtarzamy aż skończy nam się farsz.
Krok 4 - Naleśniki z mięsem a'la Catti foto
5
Krok 5: Naleśniki przekładamy do naczynia żaroodpornego. Polewamy wszystko pozostałym sokiem pomidorowym i posypujemy serem. Pieczemy w piekarniku około 15 minut w 180 stopniach.
Krok 5 - Naleśniki z mięsem a'la Catti foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak