Przepis i sposób przygotowania na: Bakłażan z patelni grillowej z nutą koperku i Mozzarellą :)
Kroki postępowania
1
Bakłażan kroimy w plastry , obsypujemy solą i zostawiamy na pól godziny. Po ty,m czasie bakłażana płuczemy pod bieżąca woda spłukując sól z goryczką. Bakłażana osuszamy ręcznikiem papierowym.
2
W miseczce łączymy olej arachidowy z suszonym koperkiem i
3
umieszczamy w niej plastry bakłażana.
4
Bakłażana układamy na patelni grillowej i grillujemy z 2 stron - kilkukrotnie obracając plastry bakłażana
5
Pod koniec grillowania na każdym kawałku bakłażana układamy mini Mozzarellę i obsypujemy ziarenkami czarnuszki. Trzymamy na patelni do momentu delikatnego rozpuszczenia się Mozzarelli. smacznego :)
