Przepis i sposób przygotowania na: Rogaliki z powidłami
Kroki postępowania
1
Do miski wsypujemy przesianą mąkę, cukier puder i szczyptę soli.
2
Dodajemy żółtka, śmietanę i miękkie masło.
3
Wyrabiamy ciasto. Im krócej je wyrabiamy, tym będzie bardziej kruche.
4
Dlatego ciasta kruchego nie można zbyt długo wyrabiać. Następnie owijamy je folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie dzielimy ciasto na 4 części. Każdą rozwałkowujemy na kształt koła, delikatnie podsypujemy mąką. Jeśli chcemy mieć idealne rogaliki, w takich samych rozmiarach to możemy wyciąć sobie idealne koło odrysowując np. okrągłą tackę czy talerz. Kroimy ciasto na trójkąty (tak jakbyśmy kroili pizzę) - 8 trójkątów.
5
Na środek każdego nakładamy łyżeczkę powideł i zawijamy, formując rogalika. Układamy je na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Pieczemy w 190 stopniach ok. 15 minut. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
