Przepis i sposób przygotowania na: Potrawka z indyka z brokułami
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w plastry grubości 1 cm i posypać solą i pieprzem. Oczyścić i pokroić warzywa: cebulę w piórka, papryki w paseczki, kwiat brokuła na małe różyczki, a nóżkę – po obraniu ze stwardniałej skóry – w kostkę. W szerokim rondlu rozgrzać olej i podsmażyć przez 2 minuty cebulę i paprykę.
2
Następnie odsunąć je na bok, a na środku ułożyć mięso i smażyć przez 2 minuty z każdej strony
3
Po tym czasie dorzucić pokrojonego brokuła, całość zalać bulionem i przyprawić czubrycą. Dusić pod przykryciem 20 minut.
4
Na koniec rozcieńczyć w kubeczku śmietanę - mieszając ją z kilkoma łyżkami bulionu spod potrawki - wlać ją do rondla i zagotować. Podać z ryżem.
