WIOSENNA SAŁATKA BROKUŁOWA

Zaczynam od ugotowania na twardo jaj, zalewam je zimną wodą stawiam na dużym gazie który zmniejszam gdy woda się zawrze, dodaję pół łyżeczki soli i gotuję 8 minut. Następnie zalewam jajka zimną wodą i odstawiam do ostygnięcia. Brokuła wkładam do szklanej miski korzeniem do dołu, wlewam pół szklanki wody dodaję szczyptę soli. Przykrywam talerzem i wstawiam na 5 minut do nastawionej na maksymalną moc mikrofalówki (można go też ugotować na parze). Ugotowane brokuły przelewam zimną wodą i dostawiam do odcieknięcia. W tym czasie mieszam składniki na sos i wrzucam słonecznik na patelnię aby się uprażył. Na talerz wykładam brokuł, jajka, pokrojony w kostkę ser feta całość polewam sosem, posypuję słonecznikiem i dekoruję stokrotkami.

Smacznego !