Name: Sernik z brzoskwiniami
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: masło 200 gram; masło 3 łyżki; cukier puder 7 łyżki; mąka 2 szkl.; budyń waniliowy 1 opakowanie; białko jaj; jaja 3 szt.; brzoskwinie w puszce 1 puszka; żółtko jajek 4 szt.; ekstrakt waniliowy kropel; twaróg zmielony 750 gram

Sernik z brzoskwiniami

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto kruche

mąka	2 i 1/2 szkl.
masło	200 gram
żółtko jajek	4 szt.
cukier puder	2 łyżki

Masa serowa

twaróg zmielony	750 gram
budyń waniliowy	1 opakowanie
masło	3 łyżki
jaja	3 szt.
cukier puder	3 łyżki
ekstrakt waniliowy	kilka kropel

Dodatkowo

białko	z 4 jaj
brzoskwinie w puszce	1 puszka
cukier puder	2 i 1/2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z brzoskwiniami

Kroki postępowania

Ciasto:
Wszystkie składniki umieścic w misce.

Zagnieść ciasto. Stworzyć wałek. Podzielić na dwie części. Umieścić w woreczku i włożyć do zamrażarki na 2 h.

Masa serowa:
Wszystkie składniki umieścic w malakserze. Zmiksować na gładką masę.

Białka ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę

Brzoskwinie dokładnie odsączyć i pokroić na mniejsze kawałki.

Z zamrażarki wyciągnąć jedną część ciasta. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wyłożyć na blachę ( średnia kwadratowa ) wyłożona pergaminem.
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 10 min.

Ciasto wyciągać i wylać na nie masę serową.

Na masę serową ułożyć brzoskwinie. Na brzoskwinie wyłożyć ubite białka. Następnie wyciągnąć drugą część ciasta i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Posypać ciasto. Wsadzić do nagrzanego piekarnika do 170 stopni na ok 1 h.