Ryż po indyjsku z kurczakiem i warzywami

Filet z kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawami, zalewamy olejem i odstawiamy do lodówki na godzinę. Po tym czasie smażymy na patelni. W międzyczasie wsypujemy ryż i zalewamy wodą tak aby woda znajdowała się jakieś 2cm nad ryżem. Dodajemy przyprawy do ryżu i gotujemy aż zmięknie. Warzywa mrożone wysypujemy na rozgrzaną patelnię - ja nie dodaję oleju- i smażymy aż warzywa będą miękkie. Posypujemy lubczykiem i natką pietruszki. Podajemy wszystkie składniki na talerz.