Przepis i sposób przygotowania na: Roladki makowe w masie serowej
Kroki postępowania
1
Ciasto kruche: na stolnicę dajemy wszystkie składniki i miesimy ciasto. Ciasto dzielimy na 5 części, 2 części rozwałkowujemy i dajemy na dwie formy o wymiarach 23x38 cm i pieczemy około 30 minut w temp. 180 stopni..
2
Pozostałe 3 części rozwałkowujemy ,
3
Roladki makowe: mak zaparzamy i mielimy przez maszynkę,. Ucieramy margarynę z cukrem pudrem i żółtkami, dodajemy mak i resztę składników a na koniec dajemy ubitą pianę z białek, mieszamy. Mak dzielimy na 3 części, rozsmarowujemy na rozwałkowane placki i zwijamy roladki.
4
Roladki układamy na formie wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 23x38 cm.
5
Roladki lekko spłaszczamy formując jeden placek i pieczemy około 40-50 minut w temp. 180 stopni.
6
Masa serowa: ser mielimy przez maszynkę, w garnku mieszamy ser, cukier, cukier waniliowy i żółtka i smażymy około 10 minut, budyń rozpuszczamy w mleku dodajemy do masy i smażymy aż ser będzie gęsty.
7
Ciepłą masą serową smarujemy jeden placek kruchy.
8
Na ser dajemy placek z roladek.
9
Placek z roladek smarujemy pozostałym serem.
10
Przekładamy drugim plackiem kruchym.
11
Ciasto polewamy polewą i dekorujemy dowolnie.
