Sałatka jarzynowa

Ziemniaki, marchew i pietruszkę dokładnie szorujemy i gotujemy w całości do miękkości z dodatkiem soli pod przykryciem. Gdy warzywa będą miękkie odlewamy wodę i zostawiamy w przykrytym garnku do przestudzenia (ja zostawiam na całą noc, albo minimum na klika godzin, bo warzywa wtedy fajnie puchną:)) Po wystudzeniu obieramy.

Marchew, ziemniaki, pietruszkę, obrane jabłko, jajka, ogórki pokroić w kostkę, wrzucić do miski. Por drobno posiekać, dodać do warzyw. Groszek odsączyć i również dodać do warzyw. Dodać musztardę i wymieszać, dodać majonez i doprawić solą i pieprzem do smaku i wymieszać. Według mnie sałatka jest najlepsza, gdy postoi trochę w lodówce i wszystkie smaki się „przegryzą”