Przepis i sposób przygotowania na: Bezy migdałowe
Kroki postępowania
1
Odrobinę sproszkowanego aromatu migdałowego połączyć z cukrem pudrem i wsypać do białek - ubijać na najwyższych obrotach do czasu, aż piana będzie sztywna.
2
Do piany dosypać budyń śmietankowy i zmiksować do połączenia.
3
Pianę przełożyć do worka cukierniczego i skręcić końcówkę do momentu, aż piana pokaże się przy końcówce.
4
Dużą blachę od piekarnika opłukać zimną wodą i położyć arkusz papieru do pieczenia - woda zapobiegnie przesuwaniu się papieru.
5
Wyciskać niewielkie bezy dowolną końcówką.
6
Wsunąć blachę do piekarnika nagrzanego do 120*C z włączonym termoobiegiem i suszyć ok. 45 minut.
