Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ogórkowa na bulionie z kaczki
Kroki postępowania
1
Propozycja na smaczną i aromatyczną zupę ogórkową, ugotowaną na bulionie z kaczki. Zupa jest szybka i prosta w przygotowaniu oraz jest świetnym rozwiązaniem na wykorzystanie pozostałego bulionu.
PRZYGOTOWANIE:
Ogórki kiszone ścieramy na tarce o grubych oczkach, wkładamy do rondelka, zalewamy odrobiną wody i gotujemy około 20 minut.
PRZYGOTOWANIE:
Ogórki kiszone ścieramy na tarce o grubych oczkach, wkładamy do rondelka, zalewamy odrobiną wody i gotujemy około 20 minut.
2
Obrane marchewki i pietruszkę ścieramy na tarce o grubych oczkach, por i czosnek drobno kroimy, a ziemniaki kroimy w kostkę.
3
Wszystkie warzywa wrzucamy do gotującego się bulionu wraz z listkiem laurowym, szczyptą lubczyku i ziarenkami ziela angielskiego. Całość gotujemy około 15 minut do momentu, aż ziemniaki będą odpowiednio miękkie.
4
Po tym czasie do garnka dodajemy podduszone ogórki i gotujemy całość około 3 minut.
Na sam koniec zupę zabielamy jogurtem naturalnym, dodajemy drobno posiekany koperek, zagotowujemy i doprawiamy do smaku solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
Życzę smacznego! :)
Na sam koniec zupę zabielamy jogurtem naturalnym, dodajemy drobno posiekany koperek, zagotowujemy i doprawiamy do smaku solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
Życzę smacznego! :)
