Przepis i sposób przygotowania na: tort kUbuś puchatek
Kroki postępowania
1
Masa: Ubijamy schłodzoną śmietanę kremówkę na sztywną masę, już pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Na koniec dodajemy sereki mieszamy mikserem zaledwie chwile, by pozbyć się grudek.
Biszkopt: Oddzielamy białka od żółtek.
Biszkopt: Oddzielamy białka od żółtek.
2
Białka ubijamy na pianę wraz ze szczyptą soli.
3
Dodajemy cukier kryształ, miksujemy. Dodajemy następnie żółtka.Miksujemy. Dodajemy przesiane i połączone ze sobą mąki i proszek do pieczenia i łyżką drewnianą delikatnie mieszamy bo połączyć wszystkie składniki ze sobą. Na koniec dodajemy sok z połowy cytryny i dalej mieszamy. Przekładamy ciasto na małą tortownicę, wyłożoną papierem do pieczenia i podsypaną bułką tartą i pieczemy w temp 190 stopni.
4
Gotowy biszkopt dzielimy na części ja, akurat dzieliłem na małe 4. Każdy biszkopt nasączamy ponczem, ja dolny smarowałem dżemem, pozostałe masą i np na wierzch dodałem plasterki brzoskwini.
5
Boki posmarowałem również masą , jak i wierzch tortu. Następnie wykałaczką narysowałem Kubusia Puchatka. Polewę rozpuściłem. Nabrałem w strzykawkę i zrobiłem kontury czarne, oczy itp. Wiórki barwiłem barwnikami, zawsze dawałem małą jego ilość i mieszałem, ewentualnie dodawałem go jeszcze, gdyż za duża ilość może spowodować, że uzyskamy zbyt intensywny kolor. Tak wypełniałem poszczególne części kubusia.
6
Wierzch i boki tortu posypałem obficie wiórkami kokosowymi białymi.
