Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Placki ziemniaczane faszerowane mięsem z rosołu

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

farsz

mięso gotowane z rosołu
cebula 1 mała
olej 2 łyżki

placki

ziemniaki 1 kg
cebula 2 małe
jajko 2 sztuki
mąka pszenna 4 łyżki
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
Czosnek suszony Prymat do smaku

ponadto

olej do smażenia
bulion 1/2 szklanki

Porada

do placków idealnie będą pasowały sosy grzybowe lub dipy np.czosnkowy

Przepis i sposób przygotowania na: Placki ziemniaczane faszerowane mięsem z rosołu

Kroki postępowania

1
ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce do ziemniaków(lub zmielić w maszynce) .dodać jajka,mąkę oraz sól,pieprz i czosnek granulowany.
dobrze wymieszać,odstawić aby nabrało temp.pokojowej( wtedy placki nie przywierają do patelni i nie pryskają)
Krok 1 - Placki ziemniaczane faszerowane mięsem z rosołu  foto
2
mięso z rosołu( u mnie 2 ćwiartki z kurczaka) zmielić na drobno,na oleju podsmażyć posiekaną cebulę i dodać do mięsa,jeżeli farsz jest zbyt suchy dodać odrobinę rosołu(bulionu)
Krok 2 - Placki ziemniaczane faszerowane mięsem z rosołu  foto
3
na rozgrzaną patelnię nalać niedużo oleju,wyłożyć porcję masy ziemniaczanej, położyć odrobinę farszu mięsnego(na samym środku)
Krok 3 - Placki ziemniaczane faszerowane mięsem z rosołu  foto
4
przykryć kolejną porcją masy ziemniaczanej i smażyć do zrumienienia placuszków(na niewielkim ogniu aby nie przypalić placków. placki odsączać na ręczniku kuchennym,podawać gorące
Krok 4 - Placki ziemniaczane faszerowane mięsem z rosołu  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Mancia w kuchni 21.04.2015 20:35
super pomysł!
w mojej kuchni 21.04.2015 17:00
pyszne jedzonko
Gracer 21.04.2015 16:29
pomysłowe placki
Jadwiga/Jaga85 21.04.2015 15:45
Bardzo apetycznie wyglądają!
Ola1young 21.04.2015 14:47
fajne placuszki :)
dodi 21.04.2015 14:43
świetny pomysł
Renata9 21.04.2015 13:38
"Wypasione" i bardzo smaczne te Twoje placuszki :-)
kloruś 21.04.2015 13:34
chętnie bym skosztowała!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak