Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Przepis dnia IV, odc. 36: Tatar ze śledzia z jajkami przepiórczymi

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

śledzie 300 g
jajka przepiórcze 6 szt.
Papryka słodka mielona Prymat
szczypiorek 1 pęczek
Papryka ostra mielona Prymat
papryka marynowana kilka kawałków
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
keczup 2 łyżki
pieczarki marynowane 6 szt.
miód 1 łyżka
Imbir mielony Prymat
ogórek konserwowy 1 szt.
Musztarda stołowa Prymat 1 łyżka
krem chrzanowy Smak 1 łyżka
pumpernikiel 2 kawałki
kapary całe Smak kilka szt.

Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia IV, odc. 36: Tatar ze śledzia z jajkami przepiórczymi

Kroki postępowania

1
Drobno siekamy filety śledzia w niedużą kostkę. Następnie wrzucamy śledzia do miski, dodajemy 1 łyżkę musztardy, 2 łyżki keczupu i 1 łyżkę miodu.
Krok 1 - Przepis dnia IV, odc. 36: Tatar ze śledzia z jajkami przepiórczymi foto
2
Doprawiamy papryką ostrą i papryką słodką, imbirem, solą morską i całość dokładnie mieszamy.
Krok 2 - Przepis dnia IV, odc. 36: Tatar ze śledzia z jajkami przepiórczymi foto
3
Następnie szykujemy dodatki do tatara. Kroimy drobniutko paprykę marynowaną, ogórka konserwowego, pieczarki marynowane i kapary. Szczypiorek drobno siekamy i dorzucamy część do tatara, a drugą część zostawiamy do dekoracji.
Krok 3 - Przepis dnia IV, odc. 36: Tatar ze śledzia z jajkami przepiórczymi foto
4
Talerz smarujemy kremem chrzanowym.
Krok 4 - Przepis dnia IV, odc. 36: Tatar ze śledzia z jajkami przepiórczymi foto
5
Układamy tatar ze śledzia z jajkami przepiórczymi na pumperniklu, a obok dodatki do tatara.
Krok 5 - Przepis dnia IV, odc. 36: Tatar ze śledzia z jajkami przepiórczymi foto
6
Smacznego!
Krok 6 - Przepis dnia IV, odc. 36: Tatar ze śledzia z jajkami przepiórczymi foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak