Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka wegetariańska
Kroki postępowania
1
Oczyszczamy pieczarki i kroimy je na mniejsze kawałki lekko je podsmażamy na patelni , pod koniec smażenie dodajemy pokrojoną cebulę , startą marchewkę ,starty sekel oraz pokrojoną paprykę. Dusimy całość przez około 10 minut. Doprawiamy solą oraz pieprzem.
2
Następnie układamy warstwę ziemniaków pokrojonych w plastry ,ziemniaki wcześniej gotujemy na to warstwę pieczarek z warzywami następnie makaron ugotowany. Na to dajemy warstę ugotowanej kaszy jaglanej.
3
Wszystkie czynności powtarzamy do skończenia się wszystkich składników . Na sam koniec dajemy warstwę sera żółtego oraz warstwę pokrojonych w plastry ziemniaków.
4
Wierzch zapiekanki polewamy sosem beszamelowym.
Wykonanie sosu beszamelowego:
3 łyżki masła rozpuszczamy na patelni dodajemy 3 łyżki mąki i lekko podsmażamy na koniec dodajemy około 2 szklanki mleka oraz sól i pieprz . Wszystko energicznie mieszamy i gotujemy około 5 minut.
Wykonanie sosu beszamelowego:
3 łyżki masła rozpuszczamy na patelni dodajemy 3 łyżki mąki i lekko podsmażamy na koniec dodajemy około 2 szklanki mleka oraz sól i pieprz . Wszystko energicznie mieszamy i gotujemy około 5 minut.
5
Gotową zapiekankę wstawiamy do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni.
