Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto z kremem chałwowym
Kroki postępowania
1
Białka ubić na sztywno z solą, partiami dodawać cukier a następnie żółtka i budyń z mąką i proszkiem.
2
Wylać do formy ( 24 / 36 ) wyścielonej papierem do pieczenia i piec 35 - 40 min. w temp. 180 *C
3
Składniki ponczu wymieszać. Zimny biszkopt przeciąć i skropić ponczem.
4
Śliwki razem z syropem i z dynią zmiksować blenderem i przetrzeć przez sitko.
5
Dodać sok z cytryny i zagotować. Wsypać galaretki, wymieszać i schłodzić.
6
Tężejący mus wylać na nasączony pierwszy biszkopt.
7
Śmietanę ubić z cukrem, dodać startą na tarce chałwę i jeszcze chwilę ubijać.
8
Dodać startą na dużych oczkach czekoladę i wymieszać.
9
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie , szybko wymieszać z kremem i wylać na zastygnięty mus. Przykryć drugim biszkoptem i lekko docisnąć.
10
Żelatynę rozpuścić w dwóch łyżeczkach wody. Pozostałe składniki razem podgrzewać do połączenia. Nie gotować. Żelatynę dodać do polewy i razem energicznie wymieszać.
11
Ciasto polać ciepłą polewą. Dowolnie udekorować. Ja udekorowałam białą czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej.
