Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa z brokułem, ryżem i brukselka

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

woda 2 litry
marchewka 3 duze
korzeń pietruszki 2 duze
por 1
brukselka 100 g
brokuł 1 duzy
ryż 6 lyzek
seler naciowy 2 lodygi
cebula biała 1 duza

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z brokułem, ryżem i brukselka

Elementy kaczki dobrze wypłukać z krwi. Do dużego garnka nalewamy zimna wode, wrzucamy kosci, solimy i gotujemy przez ok. 50 minut na średnim, ale niewielkim ogniu. Warzywa , obieramy, myjemy i kroimy: Marchew, pietruszke i cebule w kostke, selera w paski, łodygę brokula w kostke, natomiast roze, dzielimy na mniejsze porcje, pora w plastry, z brukselki odcinamy twardsze czesci i zewnętrzne, brzydsze listki. Ryz przeplukac. Do gotującej wody (po 50minutach gotowania kosci z kaczki), dodajemy marchew, cebule i pietruszke, vegete, pieprz, gotujemy ok. 10minut i wrzucamy lisc laurowy, seler, por, brokul, brukselke i ryz, gotujemy przez 20 minut, pod przykryciem do miękkości warzyw, po czym doprawiamy do smaku, zdejmujemy pokrywke z garnka i nie pozostawiamy na goracym palniku (aby ryz nam się dalej nie sparzal).

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Kate131 19.10.2011 10:01
dpbra zupka
Ewa104 21.06.2011 20:38
Jarzynowa-moja ulubiona.
wolochski 19.06.2011 23:33
super
SmacznaPyza 06.02.2011 11:12
jarzynowe zupy lubię bardzo - ciekawi mnie czy wywar na kościach kaczki ma jakiś szczególny smak? nigdy nie gotowałam...
wedith1 02.09.2010 09:31
Uwielbiam takie zupki:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak