Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z polewą czekoladową
Kroki postępowania
1
CIASTO: Do miski wkładamy margarynę oraz żółtka i wsypujemy mąkę oraz cukier. Ze składników zagniatamy ciasto, które wkładamy na 15 minut do zamrażalki.
2
Po tym czasie ciastem wylepiamy blachę, nakłuwamy widelcem i pieczemy 15 minut w temp. 200 stopni.
3
MASA SEROWA: Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka z cukrem pudrem i cukrem waniliowym miksujemy.
4
Następnie dodajemy twaróg sernikowy, mąkę ziemniaczaną i wlewamy śmietankę kremówkę. Wszystko razem miksujemy na jednolitą masę.
5
Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy sernikowej. Dokładnie mieszamy.
6
Masę serową wylewamy na podpieczony spód ciasta. Pieczemy ok. 60 minut w temp. 180 stopni. Studzimy.
7
Czekoladę z dodatkiem oliwy topimy w kąpieli wodnej.
8
Następnie polewamy sernik.
