Gołąbki z kaszą jaglaną i pieczarkami

Liście kapusty sparzyć we wrzącej, osolonej wodzie. Wyjąć, wyciąć grubsze nerwy. Kaszę jaglaną przepłukać najpierw zimną, a potem gorącą i ugotować wg przepisu na opakowaniu. Pieczarki umyć, pokroić niezbyt dużą kostkę, odparować na suchej patelni. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na drugiej patelni na złoty kolor na rozgrzanym oleju. Pieczarki wymieszać z kaszą, doprawić solą i pieprzem. Na każdym liściu (w miejscu, z którym wyrastał z główki) układać spory wałeczek z farszu. Boki liścia zawinąć do środka, zrolować całość. Dno garnka wyłożyć liśćmi kapusty. Ułożyć gołąbki zawinięciem do spodu. Nakryć liśćmi. Podlać osoloną wodą, gotować ok. 50 minut. Posypać podprażonymi orzeszkami pinii. Można podać z puree ziemniaczanym.