Jajka z pastą twarogową i rzeżuchą w sosie chrzanowym

* SOS:

W większej miseczce lub słoiczku połączyć chrzan, majonez i jogurt grecki - wymieszać na jednolitą konsystencję. Doprawić solą i odrobinką cukru pudru.

* PASTA:

Jajka ugotować, ostudzić, obrać ze skorupek i przeciąć wzdłuż na połówki. Żółtka wyjąć i rozgnieść widelcem z miękkim twarogiem (można też przecisnąć przez praskę do ziemniaków albo zmiksować) dodając chrzanu do smaku.
Kiełki rzeżuchy opłukać, osączyć na papierowym ręczniku, posiekać i dodać do pasty, doprawić solą.
Pastą nadziać połówki jajek, polać sosem chrzanowym i przybrać kiełkami rzeżuszki oraz słodką mieloną papryką.