SCHAB DUSZONY Z MAJERANKIEM

Mieszamy razem olej z przyprawą do potraw.
Schab myjemy , osuszamy i nacieramy solą , marynujemy w zalewie przez 24 h .Wyciągamy z marynaty, wkładamy do garnka , wlewamy powstały płyn z marynowania , dolewamy wodę , dodajemy listek i ziele . Dusimy mięso przez około 1-1,5 h , dolewając w razie potrzeby wodę .Po uduszeniu schab studzimy w garnku , wyciągamy , smarujemy mięso olejem , posypujemy obficie majerankiem.