Jajecznica z awokado i zieleniną.

1.Miąższ awokado wyjmujemy łyżką i kroimy na mniejsze kawałki,następnie odrobinkę skrapiamy sokiem z cytryny.
2. Na patelni rozgrzewamy masło,na gorące przekładamy pokrojone awokado,chwilę smażymy cały czas mieszając,uważamy ,żeby nie przepiec,musi być lekko zrumienione.
3.Jajka wbijamy do miseczki i lekko roztrzepujemy z solą i pieprzem do smaku.Następnie wlewamy do awokado i chwile smażymy cały czas mieszając.
4.Zieleninę płuczemy,dokładnie osuszamy i kroimy.
5.Jajecznicę przekładamy na talerz i posypujemy zieleniną.