Placki z pieczarkami

Ziemniaki po obraniu zetrzeć na grubej, buraczanej tarce, 2 cebule zetrzeć najdrobniejszej tarce na miazgę. Dodać mąkę, jajko, sól, pieprz i świeżo startą gałkę, wszystko razem wymieszać i smażyć placki średniej wielkości na patelni z olejem. Po usmażeniu odsączyć na papierowym ręczniku
Do rondelka na łyżkę oleju wsypać pokrojoną w drobną kostkę cebulkę, zeszklić ją i doprawić solą i pieprzem. wsypać pokrojone w koskę pieczarki, dodać masło i smażyć wsypując posiekaną natkę pietruszki.
Doprawić pieprzem- powinno być dość ostre.
Usmażone placki włożyć do rondelka z pieczarkami- wtedy fajnie przejdą swoimi smakami.
Nakładać na talerze- placki, na wierzch pieczarki, polać jogurtem naturalnym i posypać słodką papryką.