SURÓWKA OBIADOWA Z BIAŁEJ KAPUSTY

Kapustę opłukać i poszatkować drobno.Przełożyć do miski,posolić lekko i wygnieść dłonią,aby kapusta zmiękła.Odstawić na kilka minut.W tym czasie zetrzeć obraną i umytą marchewkę na tarce o grubych oczkach.Por umyty pokroić drobno w półplasterki.Z papryki usunąć nasiona i drobno pokroić w kostkę.Pomidory (można ze skórką)pokroić w kostkę.Opłukaną i wysuszona zieloną pietruszkę drobno posiekać.Z kapusty odlać sok i dodać przygotowane warzywa,miód,chrzan,pieprz .Wszystko wymieszać i w razie potrzeby doprawić jeszcze do smaku.Na koniec dodać śmietanę i jeszcze raz wymiesza do połączenia się składników.