Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Karczek marynowany w pikantnej marynacie

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

karczek 2-2,5 kg
Marynata w płynie pikantna Prymat 2 szt
Papryka słodka mielona Prymat do smaku
Papryka ostra mielona Prymat do smaku
Chili pieprz cayenne mielone Prymat do smaku
Pieprz kolorowy Prymat w młynku do smaku
sól do smaku
Przyprawa do pieczeni i mięs duszonych Prymat do smaku
Zioła prowansalskie suszone Prymat do smaku
tymianek do samku
majeranek do smaku
oregano do smaku
oliwa 2 łyżki
bulion

Przepis i sposób przygotowania na: Karczek marynowany w pikantnej marynacie

Karczek opłukać, ułożyć w naczyniu i natrzeć wszystkimi przyprawami, w takiej ilości jaką lubicie (mój był bardzo pikantny).
Delikatnie skropić oliwą z każdej strony. Pozostawić na całą noc, od czasu do czasu przekładając na drugą stronę.
Następnego dnia polewamy karczek marynatą pikantną i znów pozostawiamy na całą noc.
Tak przygotowany karczek pieczemy w 180 stopniach ok 1,5-2 godz.
Od czasu do czasu polewamy go bulionem aby nie był za suchy (można go nakłuć nożem w kilku miejscach).
Po upieczeniu mój karczek gdy ostygł został dodatkowo sparzony.
Do garnka z gotującą się wodą wkładamy karczek i przez ok 0,5 do 45 min. na malutkim ogniu parzymy go.
Należy pilnować aby woda nam się nie zagotowała (wody należy tyle wlać tak aby zakrywała cały karczek, można dodatkowo dodać przypraw - można też pominąć).
Następnie wykładamy karczek na półmisek lub inne naczynie i pozostawiamy do ostygnięcia.
Smacznego))

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Damiano
Damiano 29.03.2015 11:19
fajny przepis
wwwiolka 24.03.2015 20:26
Bardzo fajny przepis.
Bernadeta1 24.03.2015 19:50
na pewno bardzo smaczny taki karczek
Sroczka 24.03.2015 15:46
Ależ to mięsko pysznie wygląda.
dodi 24.03.2015 15:15
ale pyszności!!!!!!!!!!!
adelajda 24.03.2015 14:57
pyszne mięsko :))
Konczi 24.03.2015 14:21
fantastycznie wygląda :D

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak