Sposób przygotowania

Przed użyciem białek sparzam skorupki jaj!

Na początku zajęłam się granatem. Przekroiłam go na pół,
każdą część przełamałam ponownie na pół i uderzając łyżką w łupinę,
wyrzuciłam z niej nasionka do miski.

Białą czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej. Na garnku
z gotującą się wodą ustawiłam miedzianą miskę (najlepiej się nagrzewa)
tak, by nie dotykała dnem wrzątku. Zmniejszam ogień, wrzucam
pokruszoną czekoladę do miski i czekam, aż czekolada się rozpuści. Studzę.

Mocno schłodzoną kremówkę ubijam na sztywno. Białka również
ubijam na pianę, dodając szczyptę soli, a pod koniec - cukier puder,
co w efekcie da pianę zwartą, twardą i lśniącą.

Łączę kremówkę z czekoladą, na samym końcu dodając porcjami
pianę z białek i mieszając (najlepiej) drewnianą łopatką lub trzepaczką.

Na dno pucharków/kieliszków wrzucam po trosze granatu, przykrywam
musem, ozdabiam owocem i wstawiam do lodówki na około godzinę.
Podaję mocno schłodzony.

Komentarze

  • 0
    original
    Opublikowano

    Megg

    rewelacyjny deser :-)
  • 0
    img_20130717_161126
    Opublikowano

    Wiktoria29

    mam ochotę na taki deser
  • 0
    original
    Opublikowano

    Magda60

    chętnie bym go wyprobowala
  • 0
    17158956_1660414097595564_7544246907324496367_o
    Opublikowano

    VioletoweKucharzenie

    aż ślinka cieknie:-)
  • 0
    original
    Opublikowano

    aginaa

    fajny deser
  • 0
    original
    Opublikowano

    Beatris

    Cudowny deser:)
  • 0
    daaa
    Opublikowano

    Dawid97

    pięknie wygląda pięknie smakuje
  • 0
    murzynki
    Opublikowano

    Internetowa Kuchnia

    wygląda super
  • 0
    original
    Opublikowano

    Kolorowa

    Wygląda cudnie !
  • 0
    z-hrabina-logo
    Opublikowano

    Hrabina w kuchni

    Obłędny deser :)
  • 0
    dsc_0422
    Opublikowano

    monikaT83

    Obłędny deser!!!
  • 0
    dsc_0853..
    Opublikowano

    MałaMi89

    Wygląda tak apetycznie, że aż nabrałam ochoty na coś słodkiego :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    msmariusz

    bardzo lubie owoc granatu
  • 0
    original
    Opublikowano

    foczka-ks

    pięknie wygląda

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !