Przepis i sposób przygotowania na: PIKANTNY GULASZ Z SZYNKI WIEPRZOWEJ
Kroki postępowania
1
Mięso od szynki myjemy i osuszamy kroimy w kostkę wielkości około 3x3 cm.Na patelni rozgrzewamy olej i wkładamy pokrojone mięso.
6
Dokładnie obsmażamy na rumiano ze wszystkich stron często mieszając.Obsmażone mięso przekładamy do garnka najlepiej takiego z grubym dnem.
7
Na patelni na której smażyło się mięso rumienimy cebulę pokrojoną w kostkę.Pod koniec smażenia cebuli wsypujemy na patelnię słodką wędzoną paprykę oraz chili i wszystko razem podsmażamy przez 30 sekund uważając żeby papryka się nie przypaliła bo będzie gorzka.Zawartość patelni przekładamy do garnka z podsmażonym mięsem.
8
Zalewamy mięso gorącym bulionem warzywnym i dusimy całość pod przykryciem na wolnym ogniu przez 60 minut aż mięso będzie mięciutkie.
9
Pod koniec gotowania dodajemy do gulaszu śmietanę wymieszaną z mąką doprawiamy całość do smaku solą i pieprzem i gotujemy do czasu aż sos lekko zgęstnieje.
