Przepis i sposób przygotowania na: Makaronowe gniazda z niespodzianką
Kroki postępowania
1
Mięso mielone wyrabiam z jajkiem, odciśniętą (wcześniej namoczoną w wodzie) bułką, przyprawami i ziołami.
2
Formuję małe, okrągłe kotleciki i obtaczam w mące.
3
Na patelni rozgrzewam olej i obsmażam kotleciki z dwóch stron na złoty kolor.
4
W garnku gotuję wodę, dorzucam listki laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziarnisty. Wrzucam do wrzątku kotlety (bez tłuszczu) i chwilę gotuję do miękkości mięsa.
5
Pod koniec dodaję koncentrat pomidorowy, zioła oraz przyprawy do smaku. Zagęszczam sos mąką rozrobioną w niewielkiej ilości zimnej wody i chwilę wszystko gotuję.
6
Makaron (gniazda) przygotowuję wg wskazań na opakowaniu, wykładam pulpeciki, dekoruję i posypuję startym serem.
