Przepis i sposób przygotowania na: Groszek z mozzarellą, czyli pieczony schab z "wkładką"... :)
Kroki postępowania
1
W garnku stopić masło, dodać groszek. Podgrzewać przez kilka minut.
2
Następnie dodać serek ziołowy i przyprawy i mieszać do momentu, aż serek zupełnie się rozpuści.
3
Schab umyć, osuszyć i rozkroić w taki sposób, by powstał płat mięsa.
4
Mięso natrzeć oliwą, posypać kucharkiem i bazylia i poukładać plastry mozzarelli.
5
Następnie przełożyć groszek i mięso zwinąć.
6
Mięso obwiązać nicią i przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą.
7
Piec w temp. 160 stopni przez ok. 100-110 min.
8
Zlać powstały sos i zagęścić śmietanką wymieszaną z mąką.
9
Mięso podawać na przygotowanym sosie.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
