DOMOWE PĄCZKI Z MARMOLADĄ

Mleko podgrzewamy dodajemy cukier, drożdże i łyżkę mąki mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia.Mąkę przesiewamy dodajemy rozczyn, sól, cukier waniliowy, żółtka i wyrabiamy ciasto a następnie odstawiamy do wyrośnięcia aż podwoi swoja objętość. Ciasto wykładamy na stolnice, wałkujemy i wykrawamy kwadraty, następnie dajemy na każdy kawałek po łyżeczce marmolady i sklejamy formując kule, odstawiamy do wyrośnięcia. Smalec rozpuszczamy w rondelku i na rozgrzany wkładamy pączki i smażymy na złoty kolor z każdej strony. Odsączamy i posypujemy cukrem pudrem.