Przepis i sposób przygotowania na: Bułki śniadaniowe
Kroki postępowania
1
Przygotowanie:
W wysokiej misce rozpuszczamy drożdże w wodzie. Dodajemy mąki i sól i mieszamy drewnianą łyżką. Miskę z ciastem przykrywamy i odstawiamy w temperaturze pokojowej na całą noc do wyrośnięcia.
W wysokiej misce rozpuszczamy drożdże w wodzie. Dodajemy mąki i sól i mieszamy drewnianą łyżką. Miskę z ciastem przykrywamy i odstawiamy w temperaturze pokojowej na całą noc do wyrośnięcia.
2
Następnego dnia wyrośnięte ciasto przekładamy na mocno posypaną mąką powierzchnie i delikatnie przy pomocy łopatki zawijamy 4 boki ciasta do środka (tak aby na siebie zachodziły).
3
Tak przygotowane ciasto przykrywamy miską albo naczyniem żaroodpornym i odstawiamy na 50 minut.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 250 stopni. Dużą blachę smarujemy tłuszczem i wykładamy papierem do pieczenia.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 250 stopni. Dużą blachę smarujemy tłuszczem i wykładamy papierem do pieczenia.
4
Odkrywamy ciasto, obficie posypujemy mąką i kroimy na kawałki/bułki. Bułki przenosimy na blachę i wstawiamy do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 210 stopni i pieczemy przez kolejne 5 minut.
Bułeczki studzimy na kratce.
Smacznego!
Bułeczki studzimy na kratce.
Smacznego!
