Przepis i sposób przygotowania na: Kapuśniak na udkach wędzonych z kurczaka
Kroki postępowania
1
Do kapusty kiszonej dodajemy kawałek selera naciowego i kawałek pora. Marchewkę i pietruszkę startą na tarce o dużych oczkach oraz ziemniaki pokrojone w kostkę. Dodajemy kostkę rosołową, ziele angielskie i liść laurowy.
2
Dodajemy udka wędzone, całość zalewamy wodą.
3
Gotujemy na wolnym ogniu ok. 1 godz.
Następnie wyciągamy mięso i oddzielamy od kości.
Następnie wyciągamy mięso i oddzielamy od kości.
4
Dodajemy przecier ( można dodać zasmażkę ), przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
