Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pieczarkowa z grzankami czosnkowymi
Kroki postępowania
1
W garnku rozpuszczamy masło, wlewamy olej. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka, podsmażamy.
2
Marchew obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Wrzucamy do cebuli i razem przesmażamy.
3
Pieczarki obieramy, płuczemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. wrzucamy do garnka i smażymy razem z cebulą i marchewką. Przyprawiamy.
4
Wlewamy około 1 l wody lub bulionu warzywnego, gotujemy około 10 min.
5
Wlewamy śmietankę i dodajemy posiekany koperek, zagotowujemy.
6
Kromki chleba kroimy w kosteczkę, wrzucamy na patelnię. Skrapiamy oliwą i posypujemy czosnkiem staropolskim. Podsuszamy aby były chrupiące.
7
Zupę przelewamy do miseczek i posypujemy grzankami.
Smacznego :)
Smacznego :)
