Racuszki na jogurcie greckim

Do miseczki wlać, jogurt, śmietanę.
Oddzielić białka od żółtek, białka ubić z odrobiną soli na sztywno.
Żółtka i ubitą pianę dodać do jogurtu, ubijać mikserem, dosypując mąkę( maki dodać tyle żeby ciasto miało konsystencję gęstej śmietany).
Na patelnię, wlać łyżkę oleju, nałożyć łyżką ciasto, formując małe racuchy.
Smażyć na małym ogniu z każdej strony na rumiano. Podawać posypane malinami i polane syropem klonowym. Dekorować kleksem ubitej śmietany .
SMACZNA!!!!