Name: Kolorowy sernik wytrawny, czyli w wersji z jarzynami :)
Total time: 1 h
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cukier 1 łyżeczki; masło 100 g; sok z cytryny 5 kropli; czosnek 1 ząbek; pomidory 2 szt; buraki 175 g; Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczki; maślanka 2 łyżki; cukier wanilinowy 1 szczypta; szpinak mrożony 6 szt; krakersy 50 g; woda zimna 4 łyżeczek; Cynamon mielony Prymat 1 łyżeczki; twaróg zmielony 250 g; Żelatyna wieprzowa Prymat 1 łyżeczka

Kolorowy sernik wytrawny, czyli w wersji z jarzynami :)

Czas: 1h

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

pomidory	2-3 szt
szpinak mrożony	6 szt
buraki	175 g
twaróg zmielony	250 g
maślanka	2 łyżki
krakersy	50 g
masło	100 g
sok z cytryny	5-6 kropli
Cynamon mielony Prymat	1/4 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat	1/4 łyżeczki
Żelatyna wieprzowa Prymat	1 łyżeczka
woda zimna	4-5 łyżeczek
cukier	1/4 łyżeczki
cukier wanilinowy	1 szczypta
czosnek	1 ząbek

Przepis i sposób przygotowania na: Kolorowy sernik wytrawny, czyli w wersji z jarzynami :)

Kroki postępowania

Pomidory usmażyć na 25 gmasła, doprawić cukrami, pieprzem, ostudzić, przetrzeć przez sito.

Krok 1 - Kolorowy sernik wytrawny, czyli w wersji z jarzynami :) foto

Szpinak usmażyć na 25 g masła z dodatkiem ząbka czosnku. Zmiksować.

Krok 2 - Kolorowy sernik wytrawny, czyli w wersji z jarzynami :) foto

Krakersy zmiksować na miał i połączyć z 50 grami stopionego masła. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie i odstawić do napęcznienia, potem rozpuścić w kąpieli wodnej.

Krok 3 - Kolorowy sernik wytrawny, czyli w wersji z jarzynami :) foto

Ugotowane buraczki zmiksować, przyprawić sokiem z cytryny, cynamonem i pieprzem do smaku. Cześć żelatyny zmiksować z pomidorami, a drugą połowę z buraczkami.

Krok 4 - Kolorowy sernik wytrawny, czyli w wersji z jarzynami :) foto

Na dno szklanek przelewamy pomidory i odkładamy na ok. 30 min. do lodówki. Następnie układamy warstwę krakersów i sera połączonego z maślanką, pieprzem i sokiem z cytryny.