Przepis i sposób przygotowania na: Klopsiki z buraczków
Kroki postępowania
1
Buraki gotujemy w łupinach. Odcedzamy i studzimy.
2
Następnie obieramy je i trzemy na tarce o dużych oczkach.
3
W garnku zagotowujemy szklankę wody z kostką rosołową, dodajemy starte buraki i doprowadzamy do wrzenia.
4
Wsypujemy mieszając kaszkę manną. Gęstą masę zostawiamy do przestudzenia.
5
Do zimnej masy wbijamy jajko, dodajemy jedną łyżkę bułki tartej, mąkę oraz sól i pieprz do smaku. Wszystko razem wyrabiamy - mieszamy.
6
Z masy formujemy klopsiki - placuszki, które obtaczamy w bułce tartej.
7
Następnie smażymy je na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony na złoty kolor.
