Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Miętowo- limonkowe mini serniczki- inspiracja przepisem "Sernik na zimno z owocowym sosem"

2.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Masa serowa

ser biały 500 gram podwójnie zmielonego
serek mascarpone 1 opakowanie
śmietana 30% 50 gram
cukier puder 100 gram
Żelatyna wieprzowa Prymat 4 łyżeczki
mleko 1/3 szklanki
bita śmietana w proszku 1 opakowanie
zielony barwnik 10 kropel
mięta liście 1 garść
limonka 1 sztuka
ekstrat miętowy 40 kropli

Wierzch serniczków

galaretka agrestowa 1 opakowanie
mięta liście 1 garść
wrzątek 1 szklanka

Spód czekoladowo- herbatnikowy

czekolada mleczna 2 tabliczki
herbatniki 10 sztuk
mleko 1/4 szklanki

Przepis i sposób przygotowania na: Miętowo- limonkowe mini serniczki- inspiracja przepisem "Sernik na zimno z owocowym sosem"

Kroki postępowania

1
Galaretkę agrestową rozpuszczamy w szklance wrzątku. Jedną garść listków mięty siekamy i po odrobinie wsypujemy na dno silikonowych foremek. Zalewamy rozpuszczoną galaretką do 1/5 wysokości.
Krok 1 - Miętowo- limonkowe mini serniczki- inspiracja przepisem "Sernik na zimno z owocowym sosem" foto
2
Zmielony ser przekładamy do misy miksera. Dodajemy serek mascarpone, cukier puder, śmietanę śnieżkę oraz śmietanę 30%. Żelatynę zalewamy 1/4 szklanki zimnej wody, mieszamy. 1/3 szklanki mleka zagotowujemy, a następnie zalewamy nim zastygłą żelatynę. Mieszamy i odstawiamy do przestudzenia.
Krok 2 - Miętowo- limonkowe mini serniczki- inspiracja przepisem "Sernik na zimno z owocowym sosem" foto
3
Do masy serowej dodajemy krople miętowe, resztę posiekanej mięty oraz barwnik spożywczy. Skórkę z limonki ścieramy, sok wyciskamy. Dodajemy również do masy. Mieszamy.
Krok 3 - Miętowo- limonkowe mini serniczki- inspiracja przepisem "Sernik na zimno z owocowym sosem" foto
4
Na samym końcu dolewamy przestudzoną żelatynę. Mieszamy i przelewamy do foremek na zastygłą galaretkę. Pozostawiamy ok 0,5cm od góry. Wkładamy do lodówki.
Krok 4 - Miętowo- limonkowe mini serniczki- inspiracja przepisem "Sernik na zimno z owocowym sosem" foto
5
Czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej z dodatkiem mleka. Do płynnej dodajemy pokruszone herbatniki, lekko studzimy i zalewamy nią wierzch naszych serniczków. Odstawiamy do stężenia, najlepiej na całą noc. Przed podaniem wyciągamy delikatnie z foremek i odwracamy galaretką do góry.
Krok 5 - Miętowo- limonkowe mini serniczki- inspiracja przepisem "Sernik na zimno z owocowym sosem" foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ada-Gaba 22.08.2016 22:15
wspaniały deser
dollce 28.02.2015 15:03
Wyglądają cudownie
Grazyna0211 28.02.2015 12:02
apetyczne serniczki
miodunka 27.02.2015 21:21
Fajne, ekstra wyglądają!!
Wiktoria29 27.02.2015 21:09
smaczny deser
Małgorzata Pin 27.02.2015 20:30
Ale fajny deserek.
Skotka 27.02.2015 19:29
Pyszny deser:)
Kolorowa 27.02.2015 19:03
fajny przepis ;)
cukiereczek 27.02.2015 18:07
idealny deser na rodzinne spotkanie
mirosława4 27.02.2015 18:06
świetny deser
norweska20 27.02.2015 17:51
smakowity pomysł :)
Ada-Gaba 27.02.2015 17:38
znakomity deser
Jadwiga/Jaga85 27.02.2015 17:21
pięknie wyglądają!
Mama niejadka 27.02.2015 17:07
Ślicznie i bardzo apetycznie wygląda :)
Ewelina1991 27.02.2015 16:22
wspaniały deser!!
Agnieszka-87-25 27.02.2015 15:51
apetyczne są
Renataj 27.02.2015 15:42
Prezentują się bardzo apetycznie:)
pestka 27.02.2015 15:36
ciekawa propozycja
Internetowa Kuchnia 27.02.2015 15:22
Super, aż nabrałam ochoty :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak