Pierś z kurczaka z jabłkiem w cukrze karmelizowanym

Kurczak.

Pierś z kurczaka kroimy na niewielkie kwadraty (5-6 cm). Oprószamy przyprawami (takimi jak lubimy) i smażymy na oleju lub maśle klarowanym.

Następnie smażymy pokrojoną w półksiężyce cebulę.

Jabłko obieramy ze skórki i kroimy w półksiężyce (max 1 cm grubości).
Na patelni karmelizujemy cukier, dodajemy ocet i kładziemy pokrojone jabłko. Obsmażamy delikatnie z obu stron.

Wykładamy na talerz: kurczak, cebula i jabłko.

Sałata.

Sałatę rozdrabniamy na mniejsze kawałki dodając oliwę i doprawiając do smaku.

Ziemniaki.

Ziemniaki kroimy na plastry (ok 1 cm grubości) i smażymy na oleju doprawiając ulubionymi przyprawami do smaku.